Churrasco de Picanha

• Capa comum : 100 páginas
• ISBN-13 : 978-8538902034
• ISBN-10 : 9788538902034
• Dimensões do produto : 26 x 19.6 x 0.8 cm
• Editora : Editora Escala; 1ª Edição (1 janeiro 2015)
• ASIN : 8538902032
• Idioma: : Português 

Sinopse : 

Um bom churrasco começa com a escolha correta da carne. Por isso, é importe conhecer os cortes, as diferenças entre os tipos de gado e como as técnicas de maturação interferem ao sabor. A picanha, sinônimo de churrasco para os brasileiros, tem uma cobertura generosa de gordura e textura marmorizada e pode ser preparada inteira ou em cortes. Siga as receitas que selecionamos e prepare um delicioso churrasco! Veja: - 22 maneiras de preparar - 5 segredos de churrasqueiro - 20 acompanhamento - o jeito certo de temperar